Opis
Bez ove torte naša radionica ne bi bila Madame. Iako relativno novijeg datima, Opera je jednostavno neizbežna. Gotovo istog trenutka kada je stvorena, receptura je postala francuski klasik i nacionalni brend. Nastala je polovinom XX veka, u čast učenika pariske Opere. Ona je remek-delo čuvenog pariskog poslastičara kod koga su razigrani mladi umetnici redovno svraćali. Spojivši čokoladu, kafu, puter i slatku pavlaku, Mesje Dalojo stvorio je savršenu harmoniju ukusa u slavu muzike i plesa.
Iz pijeteta prema umetnosti i onome što je Joie de vivre, ovaj delikates se ne propušta. Bilo bi nepristojno.
